みりぃのフィラデルフィア郊外らいふ

2009年7月から始まったアメリカ・フィラデルフィア郊外での日常をのんびり綴ります。
by millieff
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2010年 02月 05日 ( 2 )

簡単おいし~ベリーマフィン

簡単パンやお菓子に挑戦中と先日書きましたが、また焼きました。

今回のレシピは人気ブロガーのロッキンさんのところからお借りしたものです。

ロッキンさんの
素敵でこころ温まるブログ『ロッキンハウスからこんにちわ!』
こちらからどうぞ。

美味しそうなスイーツやご飯レシピを、分かり易~く作る過程のお写真と共に紹介されていらっしゃいます。そしてそれを美味しそうにほおばるお嬢さん2人がすっごく!可愛いくて053.gif時々お邪魔していたブログです。



少し前に沢山のブラックベリーが入ったマフィンとパイを紹介されていて、

おととい 夫の帰りを待つ間の30分間で焼いてみちゃいました。


c0202520_217460.jpg


c0202520_2172222.jpg



外は結構パリッと中はしっとり本当に美味しかった~016.gif
食後のおやつに、朝ご飯に、昼用おやつに と2人で12個ぺろっと食べてしまいました!

あ、気付いた? ブラックベリーじゃないじゃんって?
家にはブラックベリーが無くって、ブルーベリーを代わりに使いました。
ブルーベリー沈んじゃいましたが…。
しかもお手本と比べると色が濃い(焼きすぎ)気もする…。

でも美味しかったぁ。そして簡単なのが嬉しい~!

次回はオリジナルレシピのブラックベリーで、しかも本家本元ロッキンさんの様にベリーをごろっごろ沢山入れて、挑戦したいと思います。パイも焼いてみたいな。
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by millieff | 2010-02-05 03:00 | お料理

豆まきしました

昨日は2月3日・節分の日。

つい前日、ちょっと残念なことがあり気分も↓だったので、
悪いもの・いやなことは外へ出し、幸福が我が家に来るようにと気合を入れて豆まき。
c0202520_1364496.jpg


夫も「オニハソトー、フクハウチー」と叫びながら日本の習慣を楽しんでた。
写真まで撮ったりして。
大豆も砂糖がけの色つき豆も近所のスーパーには無いので、今回は落花生のみでした。ちょっとさみしいかな…とも思ったけど、まぁいいか。豆には違いない。今週末あるスーパーボールの為に少し安くなってたし、外に投げるにも拾うにも楽ちんで良かった049.gif


夕食には鰯は無かったけれど、西南西を向いて恵方巻きを。
地方によって食べ方は違うみたいですが、うちの実家ではしゃべらず、ハハハッハハハッ~と笑いながら一本食べきるのがならわし。でもやっぱり一本は大変なのでふた口ほど食べてあとは切っていただきました。
c0202520_133927.jpg


ベジ巻きと海老天巻き。初めて作った海老天巻きはソフトシェルクラブのよう!と好評でした。私の夕食レシピに追加です001.gif お吸い物とぬか漬けと共に。



ジャックリーンさんも各部屋付いて廻って豆まきに参加しましたよ。

そして笑えるこの顔見てください。
私が調理中に落としてしまった海苔を拾い食い~037.gif
c0202520_1311998.jpg


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by millieff | 2010-02-05 02:05 | 日々のあれこれ
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